食品厂房装修的标准有哪些 佛山食品厂房装修材料清单

装修厂房设计、施工都需要深思熟虑，尤其是一些食品厂房装修，不仅要考虑食品生产的安全卫生间，还要考虑不同员工的工作环境，那么在佛山食品厂房装修的标准有哪些呢？另外要在佛山装修食品厂房要准备哪些材料呢？今天我们就来了解佛山厂房装修之食品厂房装修标准。

一、佛山食品厂房装修的标准有哪些

佛山食品厂房装修通风是非常重要的标准，厂房装修通风是为了改善工人的劳动条件和工作环境，有的是为了防止建筑物的发霉，改善工厂卫生等。在食品加工生产过程中，必须有足够的通风设施以保证一个舒适而安全的工作环境。而不合理的构造（加热、通风和干燥）、安装操作以及食品生产过程中的负压甚至还有可能造成病原体的污染。

通风装修是为了改善食品厂房工人的劳动条件和工作环境，有的是为了防止建筑物的发霉，改善工厂卫生等。在食品加工生产过程中，必须有足够的通风设施以保证一个舒适而安全的工作环境。而不合理的构造（加热、通风和干燥）、安装操作以及食品生产过程中的负压甚至还有可能造成病原体的污染。

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范中对食品工厂通风设计有规范要求，具体要求如下：

1.食品工厂应具有适宜的自然通风或人工通风措施；必要时应通过自然通风或机械设施有效控制生产环境的温度和湿度。通风设施应避免空气从清洁度要求低的作业区域流向清洁度要求高的作业区域。

2.应合理设置进气口位置，进气口与排气口和户外垃圾存放装置等污染源保持适宜的距离和角度。进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施。通风排气设施应易于清洁、维修或更换。

3.若生产过程需要对空气进行过滤净化处理，应加装空气过滤装置并定期清洁。

4.食品工厂通风设计是要根据生产需要，必要时应安装除尘设施。

部分食品的卫生规范中同样对温度有要求，如《GB/T25007-2010速冻食品生产HACCP应用准则》中要求对于先速冻的工艺，产品应在温度可控的环境中，温度应控制在15℃以下；《GB/T20809-2006肉制品生产HACCP应用规范》中要求原料肉解冻应在低于18摄氏度的环境中进行，滚揉/腌制应在4摄氏度以下的环境中进行。

在遵循各种规范的前提下，食品工厂各车间在有条件情况下应保证足量通风，车间的方位应根据车间的主要进风和建筑形式，按夏季最有利的风向进行布局。同时还要从卫生角度考虑，避免外界有害气体、粉尘及昆虫。

另外在佛山装修食品厂房还需要遵守以下标准：

1.食品工厂装修的生产车间设计要符合《食品工业洁净用房建筑技术规范GB50687-2011》、《采暖通风与空气调节设计规范GBJ50019-2003》、《洁净厂房设计规范GB50073-2001》、《洁净室施工及验收规范JGJ71-90》、《通风与空调工程施工质量验收规范GB50243-2002》、《制冷设备安装工程施工及验收规范GB50210-2001》《民用建筑工程室内环境污染控制规范GB50325-2001》等国家标准。

2.生产车间有无菌要求，但是却没有相关的灭菌工艺，亦或是能够实现灭菌，但是灭菌后的无菌操作却无法完成。如果有这些要求，那么必须做好生产车间的洁净度等级设计。

3.在食品工厂装修的规划布局阶段，要规划出存放易腐性食品、半成品与成品的场所，不能灭菌的原料的处理场所，产品封罐与成型的场所。此外，还要规划出产品最终灭菌后的存放区域，内包装材料准备区域和内包装间，以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。

4.为了生产车间的洁净度等级能达标，食品的生产要符合生产流程，相关洁净区域也要合理布局才行。此外，生产线布局不应造成往返交叉和不连续。

5.对于生产车间内有着相互联系的区域，其设计要符合品种和工艺的需要。如有必要的话，需要设置具有防止交叉污染措施的缓冲室，且缓冲室面积不应小于3平方米。

6.负责食品生产的洁净区域不得存放未经处理的原料，以免出现交叉污染。

7.要在生产车间内划出特定的区域，把这块区域用于物料、中间产品、待验品和成品的存放区，并且还要严防交叉、混淆和污染。

8.食品检验室必须独立设置，且要做好检验室内的排气、排水措施。如果食品检验过程有空气洁净要求，那么还要设置相应的洁净工作台。

二、佛山食品厂房装修材料清单

食品厂房装修主材：通常是指那些装修中被大面积使用的材料，如木地板、墙地砖、石材、墙纸和整体橱柜、洁具卫浴设备等。

食品厂房装修辅材：可以理解为除了主材外的所有材料，辅材范围很广，包括水泥、沙子、板材等大宗材料，也包括如腻子粉、白水泥、粘胶剂、石膏粉、铁钉螺丝、气针等小件材料等等。地固、黄沙、水泥、砖、石膏板、木工板、木料、门套基础、油漆、涂料、防水涂料、电线、网线、埋线盒、护线管、铝箔、水管、墙面腻子等，如果是半包工程的话这些都是装潢公司所提供的。地板、踢脚线、地砖、填缝剂、成品门（含铰链、锁）、置物架；

食品厂房装修五金类：地漏、门吸、开关面板、强弱电柜、电源插座、角阀，水槽要买壁厚的，龙头要买知名品牌，万一龙头坏了漏水那就会影响厂房的日常工作；地漏要根据卫生间以及洗衣池的不同，购置防臭地漏和水流量大的地漏各尽其用；角阀则建议买不锈钢的。

佛山装修网小编总结：以上就是小编为大家带来的食品厂房装修的标准有哪些和佛山食品厂房装修材料清单的全部内容，相信大家在阅读完本文后对佛山厂房装修有所了解，如果您想看到更多当地装修资讯、装修案例和装修公司请继续关注佛山装修网。要在短时间内了解佛山装修公司、装修价格、装修施工方案赶紧来申请佛山装修报价领取四份免费装修方案！

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